Her tabakta bir yaşam öyküsü, her sunumda yılların emeği var.
Ekibimizin kurucularından Güven Ongun, gastronomi yolculuğuna tam 30 yıl önce bir garson olarak başladı. Genç yaşta mutfaklara adım atan Ongun, zamanla servis sanatını, lezzet dengelerini ve misafir memnuniyetini bir yaşam felsefesi haline getirdi.
Yıllar boyunca restoran ve bar sektörünün farklı alanlarında görev aldı; kokteyl ve içecek hazırlama, şarap eşleştirme, bar yönetimi gibi konularda derin bilgi sahibi oldu. Uluslararası yiyecek–içecek yönetimi eğitimleri alarak mutfak ve bar operasyonlarının her aşamasında uzmanlaştı.

Sayısız restoran, bar ve etkinlikte şeflik, organizasyon yönetimi ve menü danışmanlığı yaptı. Her seviyede edindiği tecrübe onu, detaylara önem veren, titiz ve yaratıcı bir mutfak ve bar liderine dönüştürdü.

Bugün Egg Catering’de, her menüde onun damak zevki, her içecekte onun ustalığı, her serviste ise yılların birikimi hissedilir.
Güven Ongun’un vizyonu, sadece yemek ve içecek sunmak değil; misafirlerinize unutamayacakları bir deneyim yaşatmaktır.